Kaj bo danes za kosilo/recepti...

Saj vem, diši do Celovške.

Priznam, da res diši. Upam, da bo okusna.

Jaz sem bila danes tudi pridna. Spekla borovničev-skutni štrudl, pa skuhala dooooosti breskove marmelade. Dam eno flaško na licitacije. Upam, da tisti, ki zlicitira preživi
moje poskuse

njami kok mi sline cedite

Jaz sem pa danes jurčke nabirala

Jutri bo sacherca! Se že hladi v kleti.

A mi zna katera povedat preverjen recept za pečeno polento, lahko s kakšnimi dodatki? Ker bi jo rada jutri naredila, pa ne vem ali jo naj že danes skuham, ali jo naj v pečici spečem, al v ponvi, skratka, pojma nimam Pa na netu so ful različni recepti...
Hvala!

Jaz polento naredim tako ... skuham ful gosto, potem jo pa dam v posodo za sladoled (banjico) in v skrinjo za kakšno uro, da se fajn strdi. Potem jo narežem na prb. centimeter široke rezine in popečem v ponvi na malo olja Popečeš pa pač toliko, da dobi barvo, torej par minutk Če bi želela kakšne dodatke, pa pač dodaš, ko je polenta kuhana (preden jo daš v skrinjo). Če boš to jedla šele jutri, pa jo lahko čez noč pustiš tudi na sobni temperaturi, se bo tudi strdila, da jo boš potem lahko pekla. Samo daj jo v kakšno tako posodo, da bo imela obliko in boš samo še rezine narezala

A lahko en čisto NEkuharski recept za polento?!?

Kupiš v trgovini že pripravljeno polento (ponavadi jo imajo v hladilniku, pa ne bi o ceni, ki je 1 euro), narežeš na rezine, prešpikaš s česnom (če maraš), pokapaš z dobrim olivnim oljem, na brzino popečeš... tik pred koncem dodaš še malce kurkume in bazilike... končano!
(ne vem pa ali so moji obiski samo vljudni, ali jim je res všeč?!?)

Kupljena polenta je seveda čisto ok in se je v resnici res ne splača delati doma.
Alexx - sigurno je bilo res v redu, ker tole drugače kot dobro ne more biti

Uf, se mi že cedijo sline Polento sem skuhala, jutri jo bom pa nekaj popekla brez dodatkov, nekaj pa s česnom Bo pa priloga popečenemu olimskemu siru

Lahko tudi rožmarin zakuhaš v polento, ali pa kaj takega. potem pa popečeš.

Polenta.... jaz instant polenti dodam že med kuhanjem nariban sir. Vse skupaj je brzinsko, narediš ko imaš čas, ješ pa tudi, ko imaš čas. ( Vmes se shladi in popečeš koščke na maslu- oblika po želji ). Imam pa vprašanje oziroma, sem brez idej. K najboljšemu sosedu hodim samo ob četrtkih, ker takrat penzionistom malo popusta dodeli. Seznam potrebščin delam spotoma ves teden. No problem. Ampak, dajte mi ideje za jedilnik za en teden. Kuham rada, ideje mi pa nekako ne grejo. Starost, kaj č'mo.

jaz pa fajn trdo polento (najboljše tako, ki je stala par ur do en dan) narežem na kockice, v ponvi segrejem olje, dam kockice noter, čez pa ubijem eno ali dve jajci. (lahko dodate tudi začimble po želji, pa tudi fino nasekljan paradižnik s kakšnim listkom bazilike in par koščki mozzarele FUL dobro paše zraven). Potem vse skupaj na hitro mešam dokler jajce ne zakrkne.
Rata taka dobra, lahka, mediteranska poletna jed.

Kupljena polenta je seveda čisto ok in se je v resnici res ne splača delati doma.
.....

se strinjam, da je čisto OK kupljena polenta in se ne strinjam, da se je v resnici res ne splača delat doma - ma če jo gre v takih količinah, kot pri nas, potem, drage moje, se hudo splača delat jo doma

Sem našla en zanimiv in simpl recept v Delu:



Polpeti iz cuket (bučk)

Sestavine
3 podolgovate bučke (cukete)
jajce
2 dcl mleka
20 dag moke
žlička soli
poper
1 čebula
olje za cvrenje

Priprava

Bučkam po potrebi odstranimo semena, jih naribamo na rezance in osolimo. Pustimo pol ure, da se odcedi voda, nato jih ožamemo. Iz jajca, moke, mleka in soli zamešamo gosto testo za palačinke ter dodamo poper. Nasekljano čebulo popražimo na olju in dodamo testu. Primešamo še ožete bučke in vse dobro premešamo. V kozici segrejemo olje (1 cm debela plast).

Z žlico zajemamo pripravljeno zmes in jo polagamo v vroče olje. Ko se polpeti zlato rumeno zapečejo na eni strani, jih obrnemo in popečemo še na drugi (dobrih 5 minut na vsaki strani). Ocvrte polagamo na papirnate brisače, da se odcedi odvečno olje.

Riž z banano in curryjem:

Skuhate riž
Omaka: prepražite curry (brez olja, na hitro), dodajte smetano za kuhanje, na kolobarčke narezano banano, lahko tudi ananas in pustite na ognju toliko časa, da se banana zmehča. V majhni ponvi popražite kokosovo moko, da rahlo porjavi in zadiši. Posujte po vrhu.
Če se mi ne da kuhat riža, ga nadomestim z njoki, je za silo. Lahko se naredi tudi s piščancem.

tik pred koncem dodaš še malce kurkume in bazilike...

Kje se pa pri nas dobi čisto kukurmo (temno rumen prašek)

V Mercatorju/LeClercu med začimbami - tam kjer je ponavadi poper itd...

Na čisto ta'pravo kurkumo pri nas kar pozabi (no, vsaj v Kranju).
Ampak "približek" od Kotanyi-ja ni slab. Tega pa dobiš v vseh večjih trgovinah.

Na čisto ta'pravo kurkumo pri nas kar pozabi (no, vsaj v Kranju).

Se mi je zdelo, ja.. Jo iščem povsod pri nas pa je ni, dobiš samo v kapsulah, ampak jaz bi prav v prašku. Ne rabim namreč za začimbo, ampak kot dodatek k prehrani moje pasje seniorčice

http://lifestyle.enaa.com/Zdravje/Zdravo-zivljenje/S-kurkumo-nad-raka-artritis-in-staranje.html

Hvala obema vseeno, bom jaz tole kar iz tujine naročila