Kaj bo danes za kosilo/recepti...

Kar dej mascarpone (ampak jaz sem pristranska, ker mi je skuta res res res fuj )

No, to je to potem, ker jaz imam pa ful rada skuto in je potem logično, da mi kul izpade. Dobra mi je, pa še ena redkih stvari, ki jih moj želodec prenese.

Jaz pa skuto naravnost o b o ž u j e m v vseh oblikah - skutne torte, pecivo s skuto, skuta s sadjem, skutno testo za žepke, skutni njoki, skutini štruklji, skutne pite z limono...

(jaz sem svoje čase bruhala po skuti, tako da mi žal ne gre ... se je pa sčasoma popravilo ...)

Celo banano "zaštihaš" , zarežeš v njo, par cm, prerežeš samo eno stran olupka in "meso" banane. V luknjo zatlačiš kos čokolade. Po mojem receptu zaviješ v alufolijo in greješ na žaru ali v žerjavci. Greješ dokler ni banana čisto mehka, odpreš in poješ s žlico.

Houdini tvoj recept?

Houdini spregledala, da se jo tu karkoli sprašuje ...

je enak, samo smo pekli brez folije direktno na rešetki. Jih bom nekaj prinesla na piknk , pa folijo za vsak slučaj , če ni rešetk.

Meni je všeč, da se jo peče, dokler se čokolada ne stopi (se lepo vidi kdaj to je). Spodnji del, bližje vročini je potem tak mehek, čokolada stopljena, zgoraj je pa še malo trša banana.

Olupek postane črn seveda in se ga ne poje

Za vikend hotla sprobati tiramisu z unim biskvitom za torto in itak crknla pečica . Me pa matrata dve stvari. S kakšno kavo namočit biskvit...bo kakšen barcaffe uredu ali je za sladice bolj priporočljiva kakšna druga kava? In koliko naj namočim biskvit? Da je lih tolk, da je ali da je kot v močvirju? Pa ne prosim odgovora, odvisno od okusa rada bi en okusen tiramisu , ne kavno pecivo

Jaz sam kar barcaffe. Namočiš po okusu. Recimo, da je zgirnja polovica ene plasti biskvita namočena.

jaz namočim ravno toliko, kot bi namočila navadno torto če boš delala svetel biskvit, se itak vidi, koliko površine si pokrila. pač paziš, da ne preveč, ker se ne vpije vse takoj, in bi se lahko kasneje razmočilo ...

Hvala. Če bodo prišli pečico (btw:Gorenje!) ta teden popravit, bom za vikend imela projekt Ne vem zakaj, ampak tiramisu se mi je za narest vedno zdel ful zakompliciran, predvsem me skrbi možnost, da nastane kavno pecivo

jest pojem tud kavno pecivo

o madona, a še nimaš zadosti?

knedl, ej knedl - ne se ti kej sekirat zaradi zlobnih taperverčkovih pripomb - eni smo pač taki, ane, da radi papamo pa še zbirčni nismo...
bova midve priredili tekmovanje in zmagali - pol bojo pa vsi čisto tiho, boš vidla!

a vesta kok je men žou da nism ta velcga talarja zadnč napolnila iz šivino tortico? un gozdiček ne vem kakšn že...ko sm pol doma probala me je melo da se nazaj še mal prpeljem ...

ej knedl, saj se je meni tudi zgodila tragedija na pikniku ...ene dve (nemesne) reči nisem sprobala spljoh!

No pa pejmo nazaj na recepte, da se bova lahko midve s knedlčkom še naprej slinile...

Med mojih Top 5 piknika se je zelo visoko uvrstila knedlček s svojim uživanjem v papici. Neprecenljivo!
Btw, knedlc, imaš čist tapravo slikco v avatarju.

Prebrala zelo pomembno informacijo. Ko kuhamo stročnice, sol zavira mehčanje, zato jo je treba dodati na koncu. In to šele sedaj zvem, ko sem že skoraj obupala nad čičeriko, fižolom itd.

Evo, pet minutna marmelada.

500g sadja (v tem primeru češnje)
1 žlica rjavega sladkorja
limonin sok
cimet, vanilija
1 dcl vode

Znebimo se pešk , zmiksamo češnje in jih damo kuhati z malo vode. Dodamo sladkor, cimet in vanilijo. Dve minuti pred koncem dodamo limonin sok. Pozor, vse skupaj lahko kuhate največ 5 minut, saj po petih minutah naravni pektin v sadju ne "deluje" več. Pektin poskrbi, da se marmelada zgosti. Veliko ga je v limonah, nezrelem sadju in jabolkih. Po petih minutah ugasnete, in hitro mešate, da se čimprej shladi do "toplega". Sem preizkusila in deluje.

A katera pozna kako dobro omako ali prilogo za k falaflu?

Kaj je pa falafl ?

To so take ocvrte kroglice iz čičerike, začimb,...