Kaj bo danes za kosilo/recepti...

Tele kremšnite so me premamile, da sem jih naredila. Lahko rečem, da okus presega vsa moja pričakovanja. Mnjamiiiii so. Pa še postopek izdelave je čisto enostaven. Sem uporabila že narejene liste testa in jih v naprej spekla. Za nadev sem uporabila vanilin puding, ker je to isto (koruzni škrob).

Danes: ajdova kaša+bobov namaz+malo soli.

Malo okusa po Afriki oz. bolj natačno po Maroku. Super okusna , super ajnfoh veganska 'mineštrca'.

Sestavine (za 4 porcije):
1 žlica olja (kokos, olivno,....)
2 skodelici na kocke narezanih bučk
1 skodelica nasekljane čebule
1/2 skodelice na kocke narezanega korenčka
1 žlica česna v prahu
1 skodelica zelenjavne jušne osnove
2 žlici rozin
1 1/4 č. žličke mletega ingverja (lahko svež)
1 1/4 č. žličke mlete kumine
3/4 č. žličke mletega koriandra
1/2 č. žličke soli
1/2 č. žličke cimeta
1/4 č. žličke popra
2 konzervi čičerike (ali 2 skodelici predhodno skuhane)
1 konzerva pelatov (vključno z omako)

Priprava: Segrejete olje, dodate bučke, čebulo, korenček in česen. Dušite 5 minut. Dodate ostale sestavine, dobro pomešate in dušite še cca 8 minut (do mehkega).

Poleg postrežete kus-kus/kvinojo/amarant/riž ....

Naredila veganske krofe po tem receptu: http://www.matejadereani.si/S20100/D52/Pustni+krofi

pa kaj spet tle notr gledam no, zdej sem pa lačna itak. in to ob 9 zvečer spet

Spekla sm 22 krofov...mislm, da bi se temu lohk rekl da me je mal zanesl.

Če jih je slučajno kaj odveč, jih lahko daš na hitre licitacije v tej temi

Sem jih prvič delala pa so sicer odlično ratal ampak tolk pa še nism samozavestna, da bi jih dala v širšo uporabo na licitacije.

Ne bo danes za kosilo (na žalost), sem pa našla super idejo kako napraviti čokoladne skledice za kak desert:

No, če boš sprobala prosim poročaj...jaz sem majčkeno skeptična

Na Vrhniki imamo sedaj trikrat na teden tržnico. Tam mi je danes uspelo dobiti rukolo in motovilec. mmmmm. Zraven sem si pripravila polpete, so zelo enostavni za izdelavo.
Skuhate 1 skodelico kvinoje in 1 leče. Ohladite in dodate zmlete kosmiče, peteršil, drobnjak, česen itd., karkoli vam je okusno. Zmešate in daste za par ur v hladilnik da kosmiči popijejo tekočino. Oblikujete polpete in spečete toliko da dobi skorjico (ubistvu je vse že skuhano, tako da lahko samo pogrejete pa bo ok). Namesto leče in kvinoje se lahko uporabi katerokoli žito.

Kako si pripraviš rukolo in motovilec? Meni sta samo v sendviču dobra Posebej rukola, ki ima tako močan okus...

Malo več motovilca kot rukole, fižol ,bučno olje, sol, včasih še česen, čebulo itd.

Jaz sem pa tole včeraj naredila:

http://www.dinnersanddreams.net/2011/10 ... ewers.html

Sicer nimam harisse (naj bi se jo sicer dobilo v Sloveniji) ampak sem pa poiskala recept za njo pa te sestavine skupi z ostalimi kr v blender zmetala pa potem lepo marinirala.

Tkole smo bli

Iskrica, hvala za link. Kolk je pa to dobro. Sem kar čez noč pustila gobe v marinadi. Sicer sem mi je harissa malce vsula, ampak so vsaj sinusi spucani . Priporočam .

Razmišljam o veganski kvazi potratni potici. Bi naredila orehov in kokosov nadev, ter čokoladni biskvit. Mislite, da bi to bilo užitno?

Bolj kot razmišljam, več možnosti mi gre po glavi. Če ne drugega, bom delala s tofujem (tofu+rum, limona in vanilija da isti okus kot skuta).

Pečena prosena kaša z jabolki in suhimi slivami. Spet.

Palenta z divjim hmeljem. Slišati je zanimivo, okus je pa, kaj naj rečem, nič posebnega. Bistveno manj aromatično, kot s šparglji.