Kaj bo danes za kosilo/recepti...

Jaz si bom pa humus naredila.

Sem pa mogla pojest 2 domača češpljeva knedla pri babici, pa za domov sem dobila še skutin štrudelj. Ne neha pečt.

Pri mafinih je štos v tem, da je suhe zadeve treba mešat posebej, mokre posebej, in na koncu ju združit na hitro, tudi brez mikserja, samo z žlico, če le gre. Ker če ne, oziroma če miksamo predolgo, niso več sočni in postanejo neužitni.

Jap, jap, to je v bistvu edini "pekovski prijem" pri delanju muffinov

Pa ne mešati do gladkega, tiste, ki vam pridejo muffini trdi in neužitni. Zmešaš z velikimi mešljaji žlice, mešaš čimmanj, tako da ostane še kaj moke vidne v masi, nikoli ne razmešaš mokrih in suhih sestavin v gladko zmes. Posebno pa ne z mešalnikom, vedno na roko, z žlico, ne z metlico.

Potem daš takoj v posodice in v pečico, mase nikoli ne pustiš stati, ker bo spet neužitno vse skupaj. Mase v posodicah ne ravnaš.

Pa dober tek

Včeraj sem naredila za kosilo preveč pire krompirja. Sem ga dala čez noč v hladilnik. A mislite, da lahko danes iz njega naredim testo za krompirjeve krokete ali naj rajši stran vržem in skuham nov krompir?

Hm ta tukaj v receptu ga je od prejšnjega dneva porabil za svaljke http://www.delo.si/clanek/95424

Aha očitno lahko to naredim

http://www.ehow.com/how_7656108_reuse-m ... atoes.html

Ja, Američani ga shranijo v hladilnik/zmrzovalnik pa jedo tudi 14 dni. Sem se prav čudila, ko sem to slišala od kolegice, ki je bila pri enih takih na obisku in kosilu...

Mi ga ponavadi jemo samo tisti dan, ko je kuhan. Sem naredila krokete in so uspeli, zdaj se kuha še zelenjavna omaka in potem bo kosilo

Penny, ti vedno nekaj dobrega kuhaš, jaz pa to preberem in sem lačna

uh fiorina jaz drugač še zdaleč nisem kakšna ful dobra kuharica... Imam dosti rajši hrano, ki jo kdo drug skuha kot pa svojo

No, vidim, da si že naredila. Lahko vedno ponucaš.

Predvidevam no. Moja babi takle počne, včasih samo za svaljke krompir skuha, potem pa vse nabuta v skrinjo, ko je narejeno.

Tale krompir smo po moje že enkrat predebatirali ...

Pri nas smo pa včeraj jedli zelen zelenjavni curry (vsaj tako se zadevi reče v kuharski knjigi)

že mogoče, da ne kuhaš dobro, a bere se ful slastno- zelenjavna omakica sem si jo ravno skuhala.

Pa kar dalje opisuj, ko berem , ne jem- se ne redim pa dobivam ideje

Jaz si pa dostikrat naredim en tak smoothie, ki me ful nasiti, pa je super za malico.

1 banana + žlica arašidevega masla + 2 dcl mleka (kateregakoli)

All njami tole ful dobro zveni!!

Jaz sem pa odkrila novo stvar, ki me blazno veseli - kuhanje marmelad danes kuham mandarinino z vanilijo, predvčerajšnjim sem pa višnjevo kuhala. Komaj čakam, da grem po še kakšno sadje

A ma kdo kakšen dober recept za kakšne kekse. Prosim, če bi povedali čimprej, ker se počasi odpravljam v trgovino. Hvala

Danes bo paprikaš in domač kruh (če bo ratal...)

Kakšne kekse pa bi pekla? Mislm prbližno iz česa? Jaz sem par dni nazaj naredila medenjake in sem ful navdušena, ker pridejo dobri in ne trdi

Saj najbrž je že itak prepozno, ampak kaj pa tele žepki z marmelado?



Sestavine:
- 250 g moke
- 250 g masla
- 250 g skute
- ščepec soli
- jajce
- trda marmelada
- čokoladni namaz

Med moko razdrobimo maslo. Dobro pregnetemo in dodamo še skuto, ščepec soli in pol stepenega jajca. Ko dobimo gladko testo, ga zavijemo v folijo in pustimo pol ure v hladilniku. Medtem pogrejemo pečico na 180 stopinj Celzija. Testo razvaljamo na pomokani površini na pol centimetra debelo in izrežemo kroge. V sredino vsakega damo žličko trde marmelade ali čokoladnega namaza in robove premažemo z jajcem. Nato prepognemo, robove stisnemo skupaj, da se dobro zlepijo in zapremo z vilicami. Če ostane dovolj jajca, z njim premažemo cele žepke po vrhu, da se bodo lepo zlato zapekli. Žepke položimo na peki papir in pečemo približno 20 do 25 minut. Dober tek!

Še en recept za žepke - tukaj je blog od neke Mici http://mici.blog.siol.net/2007/10/21/skutni-zepki/
Jaz bom danes naredila takšne žepke.

Jaz ponavadi pogledam še za kakimi tujimi recepti - tale izgleda fajn:

Limonini piškoti by Jamie Oliver

http://www.jamieoliver.com/recipes/memb ... okies/1717

Piškoti z belo čokolado in brusnicami

http://www.jamieoliver.com/recipes/choc ... ry-cookies

Jamie ima fajn recepte, kjer ni potrebno valjat testa...

Linška torta pečena. Jo bom jutri nesla staršem.